黄明佳转身养殖:投资数千万淘金千亩鱼塘

2013-06-25 09:44:18   中山市海洋与渔业局 浏览量:1788

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  四十出头、年富力强的黄明佳靠工业发迹,收获“第一桶金”,但他并没有安享其成,止步不前。2008年,他先后投入3500万元创建水产养殖公司,在水产领域开始新一轮创业。他尝试传统品种与新品种鱼类混养,走多元互补发展之路,通过市场营销和信息收集网络摸清水产养殖市场脉络,因而旗开得胜,利润滚滚。经过5年多时间发展,他的养殖规模从起步的500多亩鱼塘发展到目前的1450亩,水产品年产量达到4000吨,产值1亿元,产品销往港珠澳、湖南、湖北等地,成为中山市农业龙头企业,领军中山水产业界。

  ◆转身养殖:投资数千万淘金千亩鱼塘

  黄明佳,43岁,顺德容桂人,长于珠三角传统的鱼米之乡。他的父亲以养鱼为生,清水池塘是一方让他充满着梦幻的童年乐土,鲜虾活鱼野趣盎然让他满怀着好奇与探究,耳濡目染,他与水产养殖结下了难解之缘。“我老父亲一生老老实实耕塘养鱼,但是一直赚不到什么钱,一开始就反对我跟他一起养鱼,叫我去搞工业另寻出路。”黄明佳说。

  得益于好的时世和机遇,搞工业黄明佳掘到了“第一桶金”,然而让他念念不忘的,还是孩提时伴他成长的鱼塘,所以在开办的工业公司有了一定规模之后,黄明佳来了个适时转弯承包了黄圃镇横石围连片池塘,创建了中山市西江水产研究养殖有限公司,立意在千亩鱼塘另辟新基业,淘金掘银。

  凭着长年搞工业练就的胆识和睿智,黄明佳出手不凡,先后斥资数千万元承包鱼塘,以如椽之笔完善水、电、路等基础设施,将零散的小池塘养殖区打造成广袤连片的现代化渔业园区。在品种的选择上,他不随波逐流养大路货,而是四处出击,搜集信息,瞄准市场脉搏,引进市场适销、高值水产特色品种养殖,追求市场利益最大化。在养殖技术模式上,他借助珠江水产研究所、广东省水产技术推广总站等技术力量,走高产、高效、优质、低耗的健康养殖之路,探索一塘多鱼混养、立体养殖等养殖新模式。2010年,他选择西江与加州鲈为主养品种,混养仙骨大头鱼、广东鲂、鲮鱼西江属于以肉食性为主的杂食性底层鱼类,加州鲈为肉食性中层鱼类,仙骨大头鱼为滤食性上层鱼类,广东鲂为草食性上中层鱼类,鲮鱼杂食性刮食池底藻类为主,黄明佳将这几个品种科学搭配,充分利用上中下水体空间,形成立体养殖,避免剩料对养殖水质的污染,减少病害,投药少这是健康养殖的绝佳模式,当年他创下了年亩产量3260公斤、年亩产值103750元、亩利润59600元的业绩,一炮走红,令业界称羡。

  “长袖善舞,多财善贾”。目前,他把鱼塘承包面积扩大到1450亩,115个池塘,养殖的鱼类品种近20种之多,他的西江水产研究养殖有限公司更一举成为了中山的农业龙头企业。据介绍,黄明佳过去一直从事企业生产,对于水产养殖是“门外汉”,特别是在对市场分析、判断和把握等方面还捉摸不透。他通过慢慢摸索把管理企业的模式逐渐应用到养殖生产之中,逐步建立了自己的市场营销和信息收集网络,不断提高市场驾驭和掌控能力。

  ◆推陈出新:引进新品种提升效益

  传统品种与名特优新品种结合养殖的模式是黄明佳的“绝招”,而这一模式也被业界誉之为“黄明佳高效特色水产养殖之路”。据了解,除了早期引进的加州鲈、桂花鱼、生鱼、西江、鱼等多个优质品种外,近一两年来,黄明佳从湖南、广西、黑龙江等地尝试引进了花锦鳝、西江骨鱼、牛尾巴(乌苏似)、岩原鲤、斑桂、杂交鲶等新品种,很多品种是黄明佳第一次引进中山,或第一次在中山这么大规模养殖。

  但在不断引进新品种的同时,黄明佳也遇到了一些问题,那就是如何推广这些新品种。因为饮食习惯不同,虽然新品种的肉质鲜美,口感上乘,但中山却并不青睐这些新品种。“如我从四川与云南交界那里引进来的岩原鲤,3年养成销往本地市场,很多本地居民试过,都不敢买,最后还是要运回四川去卖,毕竟四川那边的市场很大。”黄明佳说。

  而黄明佳去年7月份从江西引进来的3塘27亩86300尾斑桂鱼,养殖成本25元/斤,跟桂花鱼差不多,但养殖时间相对比较长一些,要一年半的时间才能全部出塘,塘头价可以达到82元/斤,可算是利润丰厚。但由于很少有人认识这种鱼,斑桂鱼在国内鲜有市场,所以目前黄明佳养的斑桂鱼只能另谋他路,主要还是出口韩国。“韩国对出口的要求相当严格,要求鱼必须在健康的养殖模式下养出来的,空气、水质和饲料等都有严格的要求。”黄明佳说。

  但新品种的市场风险并没有减弱黄明佳对其的钟爱,因为一旦找到了市场,新品种带来的利润并不亚于任何一个当年最畅销的品种。如黄明佳引进70万尾牛尾巴(乌苏似)与西江骨鱼混养,3年上市完毕,成活率九成多,亩产3000斤,卖到2570元/斤,成本1315元/斤,亩产值7.5万元,年亩利润达1万元,利润远高于其他品种。所以,一有机会黄明佳便四处寻找新品种,以尝“头啖汤”。

  ◆摸清市场:不跟风一年定好主打品种

  引进新品种的同时,在市场还未明朗的时候,黄明佳也并不贸然扩大新品种养殖,所以一般新品种鱼类他仅选择100亩以内小规模尝试养殖,投入比较多的西江达250亩黄明佳成为全国最大的西江养殖户,养殖场主要还是以一种鱼种作为当年主打鱼类品种,支撑整个公司的经济命脉。

  2010年,正值生鱼的养殖大潮,黄明佳也跟随着众多养殖户的步伐大面积养生鱼,但由于受多方面因素影响,生鱼养殖已经有亏本苗头出现,所幸有其他产业品种的搭配,使公司没造成大的损失。而第二年,在经历了2010年生鱼鱼价的低迷后,不少养殖户开始陆续退出养殖生鱼转养其他品种,而黄明佳则看准了这一时机,不减反增,扩大生鱼养殖面积 500亩。果然,当年的生鱼塘头价由6元/斤飚升到最高12元/斤,几乎翻了一番。按生鱼平均产量12000斤/亩计算,单是生鱼一品种产值就达7000万元。

  经历了生鱼塘头价节节攀升的好年景后,生鱼养殖形势开始进入低迷期,黄明佳又从鱼苗商、饲料商和收购商那里反馈的信息中得知,去年周边养殖鲶鱼的养殖户已经大部分将改养生鱼,年内生鱼面积将扩大。综合分析下,黄明佳预计2012年市场上将出现生鱼供过于求、价格下降的趋势,所以在去年7月份,黄明佳又再次转向,把500亩生鱼塘转养起从南海九江引进来的杂交鲶鱼。半年过去了,杂交鲶鱼的产值达50000元/亩,总产值已高达2500万元。

  随着每年换种的7月份即将到来,黄明佳现正四处收集信息,摸清市场脉搏后,黄明佳将今年的主打品种敲定在时价31元/斤的桂花鱼和65元/斤的水蛇,养殖面积各100亩。黄明佳又开始新一年的博弈。(文/中山市海洋与渔业局  梁锦秋  陈)

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